Sestavine

• 1,5 kg svežih kozic
• 0,8 dl oljčnega olja
• 200 g rdeče čebule
• 160 g svežega paradižnika
• 20 g drobtin
• 0,4 dl belega vina
• česen, peteršilj, poper, sol

Priprava

Kozice operemo.

V segreto olje dodamo na drobno sesekljano čebulo, česen in peteršilj, in na kocke narezane sveže paradižnike.

Dodamo sol, poper, drobtine, prelijemo z vinom, premešamo, dodamo kozice in kuhamo pokrito približno 15-20 minut.

Postrezite s polento ali koruznim kruhom.